식중독 증상 9가지 완벽정리

 

식중독 증상

 

여름철 장마기간은 습도가 높아 특히 먹거리로 인해 건강에 주의가 필요한 시기입니다. 이 시기가 되면 꼭 집단 식중독 증세로 인해서 많은 분들이 병원을 찾기도합니다. 상한 음식물을 섭취함으로써 발생하는 식중독 증상 어떠한 것들이 있는지 자세히 알아보도록 하겠습니다. 

 

 

식중독 증상

 

원인

 

지금같은 무더위와 습도가 많은 시기에는 특히 식중독을 조심해야합니다. 병원성 세균, 화학물질 등에 오염된 음식을 섭취함으로써 발생하는 독소형 질병입니다. 설사나 복통 등 습성 위장염 증상을 나타내는 것이 특징입니다.

 

주로 여름철에 발생하기때문에 요즘같은 시기에 조심해야 하겠습니다. 균이 증식하는데 가장 좋은 시기가 바로 습도가 높은 장마기간입니다. 또한 30도 ~ 37도 폭염기간에도 가장 활발히 균이 증식하기때문에 지금 가장 음식을 조심히 먹어야 할 때입니다. 

 

 

식중독 증상

 

주요원인으로는 김밥 또는 국 등을 대량으로 끓이고 난 뒤 실온에 방칠할경우 발생하는 세균이 증식해서 발생한다고합니다. 퍼르린젠스 식중독은 봄, 여름 많이 발생하며 특히 조리 과정에서부터 보관까지 주의깊에 살펴봐야 하는 균입니다. 

 

 

식중독 증상

 

특히 요즘같은 여름철 조심해야 할 음식은 김밥입니다. 얼마전 김밥을 먹은 뒤 집단 식중독 증세를 앓고 있다는 뉴스를 봤습니다. 김밥으로 인해서 번번히 발생하기도합니다. 

 

김밥이 위험한 이유는 여러가지 식재료를 섞어서 만들기때문입니다. 재료 하나만 오염되어도 식중독 발생하기 쉬운데 재료가 여러개라 그만큼 걸릴확률이 더욱 높아지는 것 입니다. 또한 조리환경이 중요합니다. 한 번 오염된 식재료로 음식을 조리할경우에는 무조건 감염되기 쉽습니다. 

 

 

식중독 증상

 

또한 샌드위치도 위험합니다. 김밥과 같이 여러식재료가 들어가기때문입니다. 따라서 구매한 뒤 바로 먹는 것이 좋습니다. 냉장 보관을 하더라도 약 12시간을 넘지 않는 것이 안전한 섭취방법이라고 볼 수 있겠습니다. 

 

 

식중독 증상

 

식중독은 세균 및 세균의 독소로 발생합니다. 특히 살모넬라균이 문제가 되겠습니다. 열에 약해 저온 살균으로 충분히 균이 박멸되지만 만약 가열이 충분치 못하거나 조리 식품에 2차 오염이 있을경우에는 살모넬라 식중독에 걸릴 수 있다고 합니다. 

 

이렇게 여러가지 원인균으로 인해서 발생하는 식중독 증상 어떠한 것들이 있는지 알아보겠습니다. 만약 걸리게되면 가볍게 지나가는 경우도 있습니다. 이는 면역력이 강한분들이 해당되겠습니다. 

 

 

식중독 증상

 

하지만 면역력이 약한 아이또는 고령자들에게는 안 좋은 영향을 끼치게 됩니다. 우선 탈수나 구토증세가 발생됩니다. 이때 구토물인해서 기관지가 막힐 수 있습니다. 최악의 경우 소중한 목숨을 잃을 수 있겠습니다. 

 

 

식중독 증상

 

설사, 구토, 복통이 대표적입니다. 오염된 음식물들이 몸속으로 들어오면 인간의 몸은 이를 신속히 없애기 위해 본능적으로 구토를 한다고합니다. 때문에 구토증세가 가장먼저 발생할 수 있습니다. 

 

따라서 구토가 발생하거나 설사를 통하녀 체외로 안좋은 균을 배출하는 것 입니다. 때문에 면역력이 좋은분들은 이러한 과정을 통해서 바로 증세가 완화될 수 있습니다. 하지만 만약 심각할경우가 문제입니다. 

 

 

식중독 증상

 

심각할경우에는 발열, 신경마비, 근육경련, 의식장애 등 이상증세가 발생합니다. 그리고 탈수 증세가 나타나면 병이 더욱 악화될 수 있습니다. 특히 살모넬라균과 같은 일부 세균들은 독소로 전신마비와 같은 증세를 발생시킬 수 있습니다. 

 

 

식중독 증상

 

더욱 자세히 알아보자면 48시간 이내로 오심, 복통, 설사 등이 발생하고 심할경우에는 발열, 탈수, 혈변, 신장 기능 저하 등 심각한 증세들이 발생할 수 있으니 만약 구토가 나고 설사가 발생하면 그 즉식 병원을 방문하여 정확한 진단을 받아보는 것이 무엇보다 중요하겠습니다. 

 

 

식중독 증상

 

예방법

 

1. 개인위생 철저

 

2. 신선하고 상태좋은 음식선택

 

3. 유통기한 확인

 

4. 육류, 가금류, 해산물은 완전히 익혀먹기

 

5. 물 자주 섭취하기

 

 

이와 같이 식중독 증상들에 대해서 알아보았습니다. 오늘부터 모든음식 먹기전 상태를 잘 살피고 무조건 익혀먹고 냉장고 보관을 철저히 해야하겠습니다. 우리모두 여름철 음식 조심합시다. 

비타민d 부족증상 7가지 완벽정리